• 医药资讯

  • 药品招商

  • 医药企业

  • 人才智库

  • 名医诊堂

  • 知名药店

  • 中医保健

  • 医美微整

  • 医疗器械

  • 医药展会

  • 高端就医

  • 食药法规

  • 当前位置:首页>食药法规

    绿豆:夏日最佳消暑食品

    时间:2022-09-27   来源:中医中药网

    绿豆因营养价值高,用途厂泛,所以特别受人们喜欢,尤其酷暑盛夏喝点绿再汤,能消署解渴。倘若误食有毒食物,绿豆还可用来解毒。在高温季节里由于天气炎热,一般人往往看到油腻的食物没有胃口,会很想吃点清淡爽口的东西,所以多喝绿豆汤多吃点绿豆芽,对身体绝对大有裨益。

    绿豆中含有多种营养成分。根据研究分析,每100克绿豆含蛋白质质23.8克,略逊于黄豆;克,糖类58-5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克,胡萝卜素0.2毫克,维生索B10.52毫克,B20.12毫克。就营养价值来说,绿豆的蛋白质含量比鸡肉还要高,热量约是鸡肉的3倍,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4倍,维生素D是鸡肉的17.5倍,维生素B2以及磷等也比鸡肉含量高。

    绿豆的吃法众多,且绿豆自古即入药,其药用价值颇高,所以极受历代中医学家们的青睐。

    中医学家认为,绿豆性凉味甘,无毒,具有清热解暑,利水消肿、润喉止渴、明日降压、清胆降胃止泻痢等功效,可以治疗暑天发热及伤于暑气的各种水肿、痈肿、丹毒、痘疮、无名中毒、食物中毒、里热腹泻或热毒下痢等病症。所以《本草纲目》说绿豆能“治痘毒、利肿胀”。

    绿豆虽有极佳的营养和药用价值,但因其性凉身体虚寒者不宜过食。同时,在进食温补药时,一般也不宜饮服绿豆,以免温补、药不易发挥其效用。

    1、解署

    绿豆、冬瓜、海带、荷叶各适量,煮汤加糖或盐调味后食用。

    绿豆淘洗净,下锅加水,待大火滚,制成绿豆汤,取汤凉色碧时食用效果好。多滚则会色浊,解署效果较差。

    中暑呕吐

    绿豆30克,荷叶15克,分别洗净,先用小火水煎,再用凉水冲稀搅匀澄清,取上面清汁饮用。

    3、预防中暑

    绿豆适量,洗净,煮烂成粥,加入白糖调味,待凉后服食。

    4、小儿水痘

    绿豆15克,红豆12克,黑豆10克,甘草3克,清洗干净,加水适量,用小火煮至豆熟透,1天分2~3次服,连服1周。

    5、痢疾、肠炎、腹痛便脓血

    新鲜马齿苋120克(干品30克),绿豆60克,煎汤服食,每日1次,连服3~4次。

    6、高血压

    绿豆100克,海带50克,洗净,水煮至烂,放入冰糖适量调味即可服用。

    7、消渴

    绿豆适量,清水洗净,用小火煮成粥,可常食。

    8、糖尿病

    绿豆适量,洗净,水煮浓汁,做成粥食用。

    9、热泻、肛门灼热

    绿豆30克,车前子5克(或车前草15克),洗净,水煎服用。

    10、绿豆枕

    绿豆适量,晒干,取豆皮装入枕芯,再加些干菊花做成绿豆枕,可治头风头痛,并能清火明目、降火。

    11、感冒

    绿豆150克,洗净,用水煮浓汤,饮用。

    12、尿路感染

    绿豆、梗米各15克,清洗干净,加水适量,同煮成粥,加入碎冰糖1匙,煮溶后食用。

    13、小儿腮腺炎红肿引起的不适

    绿豆160克,黄豆80克,红糖120克,加水一起煮至豆烂,司随意常食。

    14、老人尿痛

    绿豆6克,桂皮10克,加水同煮,空腹服下。

    15、农药中毒

    绿豆500克,食赫100克,捣细加冷水浸泡过滤,尽量多饮些。

    16、食物、药物中毒

    绿豆80克,生甘草60克,用水煎眼,可解毒。

    17、痤疮

    绿豆适量,研成粉,温开水煮成糊状,睡前先洗净再敷患处。

    18、酒后上吐下泻

    绿豆、黄花菜、大枣各适量,先洗净再用水煎成。浓汤服用。

    (责编:付雪静)

    本栏热门文章

    1. 减肥期间控制热量很关键,饮食上做···
    2. 阿胶虽补 也不是想吃就吃
    3. 柳州螺蛳粉协会:柳州螺蛳粉用酸豆···
    4. 遵循6个原则 让冻肉吃得放心
    5. 喝骨头汤补钙纯属谣言
    6. 吃干菜需注意合理搭配
    7. 素菜怎么成了“热量炸弹”?
    8. 上夜班 升血压!
    9. 蚝油致癌没有依据 注意储存食用方···
    10. 因身体原因无法接种新冠疫苗 该如···
    11. 抓防疫 稳经济 保民生
    12. “疫”境中逆行的“护民使者”
    13. 不让时间耗在候诊上(人民健康这十···
    14. 激活有效需求 发展银发经济(金···
    15. 五一放假调休共5天,还能跨省出行···
    16. 商丘市红十字会联合商丘市众人志愿···
    17. 气郁体质如何调?疏肝行气、开郁散···
    18. 畏寒怕冷的阳虚体质,该如何调理?
    19. 水果的营养作用
    20. 流行性感冒的膏药治疗

    | 旗下 >>

  • 友情链接
  • 人民网
  • 新华网
  • 光明网
  • 央视网
  • 央广网
  • 中国网
  • 中新网
  • 中青网
  • 求是网
  • 未来网
  • 中经网
  • 法治网
  • 北方网
  • 红网
  • 南方网
  • 东方网
  • 党建网
  • 中工网
  • 大河网
  • 环球网
  • 乡村振兴网
  • 中国小康网
  • 中国台湾网
  • 中医药时报
  • 中国军网
  • 中国日报